МЕЛТЕХ ЕКСТРА
Коректор за специализирани брашна: Мелтех закуски, Мелтех козунаци и Мелтех кроасани
Препоръчват се при производството на брашна с показатели:
- ДМГ над 25%
- Отпускане на глутенa от 5мм до 8мм
- Число на падане над 300 секунди
С богатия си ензимен състав, коректорите спомагат за укрепване на глутеновата мрежа и подобряват хлебопекарните качества на произвежданите брашна. Постига се равномерна шупливост на средината на хляба и хлебните изделия, висок обем, добре оцветена кора.
Опаковка: 10кг хартиен чувал
Продукт на:
