МЕЛТЕХ РЕЛАКС

Коректори за брашна с ниско отпускане на глутена

Препоръчват се при производство на брашна със стегнати глутени и показатели:

• Добив на мокър глутен над 23%
• Отпускане на глутен от 2 до 6 мм
• ЧП над 280 секунди

Коректорите спомагат за увеличаване на отпускането на глутена. Хлябът и хлебните изделия са с много добри органолептични показатели: висок обем, равномерна шупливост на средината, наситен цвят и приятен външен вид.

Опаковка: 10 кг хартиен чувал

Продукт на: