Микс за хляб с инулин

Микс за хляб с инулин

Поръчайте сместа тук

Рецепта:

ГОТОВА СМЕС ЗА ХЛЯБ С ИНУЛИН         1000 g

Сол                                                                  6-18 g (1 с.л.)

Пресована мая                                               20 g или

Суха мая                                                          7 g   

Вода, около                                                     640 - 660 ml

 

Начин на приготвяне:

Предварително маята се активира с хладка вода. Към брашното се добавят солта, активиранта мая и водата. Замесва се до средно меко тесто, което се оставя да почине около 15 - 20 минути, покрито с влажна кърпа. Тестото се премесва и се разделя на късове, които се оформят в кръгла или овална форма и се поставят  в предварително намазана с мазнина или покрита с хартия за печене форма, или тава.Хлебчетата се оставят на топло да втасат за около 40 - 50 минути. Изпичат се при температура 200 - 220 °С, като продължителността зависи от грамажа им.