Малцови продукти

Натуралните малцови течни екстракти и прахообразните малцови продукти на ТЕХРА и ИРЕКС съдържат естествени захари, протеини, минерали и други натурални вещества. Продуктите са изцяло натурални без добавки и не се декларират като Е номера. Малцовете намират приложение при производство на бира, бисквити, солети, крекери, снаксове, гризини, вафлени кори, шоколад, бонбони, инстантни напитки, детски храни и други. Малцовите екстракти представляват отлична храна за маените дрожди, засилват подемната сила на маята, създават оптимални условия за развитието на тестата и като краен резултат придават отличен цвят и вкус на готовите изделия. Стабилизират развитието на тестото и го правят по-гладко, а с това улесняват машинната обработка и подпомагат всеки етап от технологичния процес.